Arrivée au Pajancoa (28/01)

Encore une journée riche et chargée d'émotions: elle débuta avec un petit-déjeuner indien à base de riz et de sauces épicées. Puis est venu le temps de faire les valises puisque nous devions partir de Pondichéry vers Karaikal où se situe l'université partenaire le Pajancoa & RI avec lequel se perpétue une relation depuis 8 ans.
Le départ fixé à 14h nous a permis de nous balader une dernière fois dans les rues de Pondichéry et d'aller manger au Surguru où nous avons degusté un plat typique: Le dossa. Puis nous sommes retournés à l'hôtel pour prendre nos valises mais aussi pour offrir un cadeau à Kanen, propriétaire du Ram guest house qui nous a si gentiment accueilli.
Une longue route nous attendait ensuite pour aller à l'université du Padjancoa puisque le voyage dura environ 3h. Nous n'avons pas vu le  temps passé car la beauté et la diversité du paysage (rizières,  plantations de bananiers et de cocotiers et troupeaux de vaches, buffles et chèvres) nous a émerveillé tout au long du voyage. L' habitat rural nous a surpris. Nous avons vu pour la première fois des maisons avec des toits de palmiers tressés. Une fois arrivés nous nous sommes installés dans les chambres qui nous étaient réservées et nous avons pris connaissance des lieux avant de passer une bonne nuit bien méritée.

Vincent et Arthur

Album photos

En attendant d'autres articles, voici un album photos qui sera complété au fur et à mesure de notre séjour.

https://goo.gl/photos/qmWZ4D3URmguhKEF9

Republic Day à Pondichery (le 26/01)

Durant cette matinée à Pondichery qui n'était pas comme les autres puisque nous étions le 26 janvier, le Republic Day en Inde (jour de fête de la constitution), nous avons visité le jardin botanique dans lequel avait exceptionnellement lieu la fête de l'agriculture.
Nous avons pu visiter des expositions de fleurs, de plantes et de legumes locaux joliment presentés ou sculptés, et remarquablement colorés. On a donc pu se rendre compte des différentes plantes présentes en Inde et les utilisations que les indiens en font comme des représentations au sol avec des pétales de fleurs (mandala).
Pendant cette visite, de nombreux visiteurs étaient présents jusqu'à bloquer les allées. Ceci est principalement dû au jour férié : "Republic Day" mais également parce que les indiens sont attachés à la botanique et accordent une importance particulière aux espaces verts et fleurits.
On a également pu remarquer qu'il y avait beaucoup plus de légumes qu'en France, dont certains nous paraissaient nouveaux ou inconnus que nous avons pu retrouver dans le repas du midi : "Le Thali" .

Mahabalipuram (le 27/01)

Aujourd'hui nous sommes partis toute la journée de Pon
dichery à Mahabalipuram.
Mahabalipuram est un site qui est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ce site se situe au bord de l'océan Indien sur la côte de Coromandel.
Chaque temple représente un ou plusieurs dieux vénérés avec leurs avatars. Ils sont sculptės dans une roche appelée "Granit".On peut alors admirer une technique et un savoir-faire particulier.
Les sculptures ne représentent pas seulement des scènes religieuses mais également des éléphants, des chars...
Petite anecdote du jour, nous avons eu un faux guide toute la journée qui était en fait un vendeur de petits souvenirs.
Pour le repas du soir, nous avons été invités
dans un restaurant appartenant au directeur de l'hôtel dans lequel nous logions : nous avons mangé un nouveau plat local très épicé appelé : "Biryani".

Allons déguster le Thali!!! (Le 26/01)

  Ce midi, pour se restaurer tous ensemble, nous avons décidé de le faire avec un repas typique  du tamil nadu ,"Le thali".

Ce plat se dresse avec des coupelles disposées en cercle, et en guise d'assiette une feuille de bananier.
 
Dans ces coupelles se trouve une myriade de sauces plus ou moins épicées.
Première impression, ce plat n'est pas courant, cependant très esthétique.

La suite de ce plat est bien évidemment du riz et des chapatis à  volonté , après avoir validé l'esthétique du Thali, il n'y a plus qu'à y goûter.

Alors on goutte petit à petit.... avec parfois de l'appréhension, car on se trouve en terre inconnue; on goutte chaque sauce, avec parfois quelques surprises épicées et d'autres sucrées.

Bref le Thali est beau et bon,THALI validé par toute la classe!!!!!

Thomas Millot

Wanakam les français (le 24 et 25/01)

Vanakkam, petit point sur notre départ. Prise de contact avec l'avion difficile pour certains avec une dose d'anxiété et d'appréhension qui s'est atténuée au cours du voyage.

Le trajet entre Paris et Dubaï s'est avéré assez conséquent, d'autant que l'arrêt pour le second avion  (Dubaï --> Chennai) a été de 2h30.

Pause durant laquelle nous avons pu nous dégourdir les jambes et faire quelques emplettes.

A 2h30 début de l'enregistrement et première petite frayeur de nos chers professeurs dû à l'absence de quelque retardataires.

Avant l'embarquement nous avons fait la connaissance d'un pèlerin français qui voyage depuis 10 ans en Inde et nous a éclairé sur certains points de notre séjour.

Une fois dans le deuxième avion nous n'étions pas trop rassurés a cause d'un arrêt des moteurs avant le décollage, mais après avoir fait la rencontre d'une charmante hôtesse de l'air française, de la région du Nord pas de Calais, la peur a laissé place à la joie.

Une fois arrivés à Chennai, un poids s'abat sur nos épaules. L'humidité nous oppresse, la chaleur calme notre excitation et l'odeur nous pique le nez. Malgré les klaxons nous avons réussi à faire une petite sieste dans le bus.

Arrivés à l'hôtel nous avons posé nos valises et fait une première visite de Pondicherry qui nous a permis de plus nous immerger dans le pays:  la conduite indienne est très particulière donc il a fallu être très attentif.

Malheureusement les déchets sont très présents dans la ville ce qui est dommage car elle regorge de tresors.

Quentin Duval
Alexandre Guichard

Vegetable farming hits the rooftop

 

At a time when pesticide residue in agricultural products has become a cause for concern and there is a growing need to bridge the gap between demand and supply of vegetables, the Horticulture Department has decided to conduct a mega campaign in Chennai on January 23 and 24 to promote vegetable cultivation on rooftops.

The objective of this “do it yourself” programme is to motivate urban dwellers to grow poison-free and eco-friendly vegetables in an effort that can be sustained throughout the year.

In Chennai, the campaign will be held in 100 centres, including Corporation parks and schools, in coordination with the Chennai Corporation.

The department has plans to distribute between 15,000 and 20,000 ‘Do it yourself kits’ at a cost of Rs. 500 each.

Launched in 2013

Chief Minister Jayalalithaa launched the scheme in 2013 and it proved successful in Chennai and Coimbatore. It was subsequently extended to Tiruchi and Madurai at a cost of Rs 5.37 crore, in 2015. A senior official of the department said the scheme would ensure nutritional security through fresh green vegetables.

He said demand for vegetable was fuelled by various factors, which include urbanisation, increase in per capita consumption and health consciousness.

In the urban setting, the desire to take up gardening and nurture plants is often not realised as space is hard to come by.

When it comes to cultivation of vegetables, Tamil Nadu stands first, covering 2.76 lakh hectares. The production is 29.95 tonne per hectare at the national level.Dietary allowance

The per capita consumption of vegetables in India is 230 grams as against 300 grams of Recommended Dietary Allowance (RDA) by Indian Council of Medical Research (ICMR) and National Institute of Nutrition, Hyderabad.

With the population growth projected to be 1,330 million in 2020, 1,460 million in 2030, 1,570 million in 2040 and 1,650 million in 2050, production of 190, 210, 225 and 240 million tonnes of vegetables is required respectively.

 B. Kolappan

http://www.thehindu.com/news/cities/chennai/vegetable-farming-hits-the-rooftop/article8142389.ece

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India 2nd largest fruit producer in world

 NEW DELHI: The green revolution of the 1960s and 1970s ended chronic food deficits and while cereals still command the attention of policy makers, fruit production has surged impressively, making India the second largest global producer behind China

  Annual growth in horticulture has seen fruit production grow faster than vegetables though the latter constitute the largest segment of this sector of agriculture. The stellar performance of fruits has attracted attention of statisticians with the agriculture ministry's 'horticultural statistics at a glance 2015' noting that India was making its presence felt as the second largest producer of vegetables and fruit.

"Grapes occupy the premier position in exports with 107.3 thousand tonnes valued at Rs 1,086 crore in 2014-15. Other fruits which attained significant position in exports are banana and mango," the handbook said.
 
Robust growth of horticulture indicates a growing demand within the country too. There is scope for further growth as while India lies second in the list of major fruit producing countries featuring China, the US, Brazil, Spain, Mexico, Italy, Indonesia, the Philippines and Turkey, its productivity lags most of these countries.
India's success in horticulture lies in small towns and districts. In 2012-13, Chittoor and Anantapur in Andhra Pradesh, Baramula in Jammu and Kashmir, Nalgonda in Telangana, Sagar and Shahdol in Madhya Pradesh, Darjeeling in West Bengal and Pune, Aurangabad, Jalgaon and Sangli in Maharashtra shone on India's fruit map.


China tops the list of fruit production with 154.364 million tonnes (MT) in 2013 followed by India (82.631 MT), Brazil (37.774 MT), USA (26.986 MT), Spain (17.699 MT), Mexico (17.553 MT), Italy (16.371 MT) and Indonesia (16.003 MT). Surprisingly, though productivity is a weak spot, India does better than China and Spain.

The handbook, published by the Oxford University Press, points out that significant progress has been made in increasing area under horticulture resulting in higher production. "Over the last decade, the area under horticulture grew by about 2.7% per annum and annual production increased by 7%", it said.

Vishwa Mohan | TNN | Jan 18, 2016, 01.13 AM IST

http://timesofindia.indiatimes.com/india/India-2nd-largest-fruit-producer-in-world/articleshow/50618234.cms