Laiterie "Ponlait"

L'Inde est le premier producteur de lait au monde. Nous sommes donc ravi d'avoir eu la chance d'être en stage dans une laiterie indienne : Ponlait.
L'entreprise Ponlait est une usine qui collecte, conditionne et transforme le lait.      
Cette usine est la plus grosse des alentours de Pondichery. Elle récupère de 75 000 à 100 000 litres de lait par jour. Ponlait récupère le lait de 98 villages, ce qui représente 10 000 éleveurs. Chaque village organise sa collecte de lait et le livre à Ponlait tous les jours.
Ce lait est stocké puis pasteurisé. Le lait est conditionné sous forme de sachets et ensuite stocké en chambre froide.
L'usine fabrique aussi plusieurs autres produits à partir du lait : beurre, glaces, huile (cow ghee), boisson énergetique, et un produit résultant du mélange de lait et de sucre, ...
Nous avons pu visiter les processus de transformation de l'ensemble de ces produits.
Les eaux usées de l'usine sont stockées puis traitées biologiquement et ensuite réutilisées pour l'irrigation de parcelles appartenant à l'usine. Les cultures sur ces parcelles  sont des cultures fourragères et la récolte sert à l'alimentation des animaux des exploitations des alentours.

Ce stage fut très intéressant et très enrichissant pour nous.

(Pour cause de bug en salle info, photo à venir)

LORNE Jérémy  HILPIPRE Loïs  MIGNOT Morgane  TERREY Félicien  THIERIOT Adrien

Le stage à la sucrerie

Lors de notre stage en Inde nous avons pu être dans une sucrerie qui se situ non loin de Pondichéry.Tout d'abord nous tenons à remercier les personnes qui on su être patient et compréhensif contenu de notre niveau en anglais qui n'est pas irréprochable. Durant la réalisation de ce stage nous avons donc pu apprendre comment la culture de la canne à sucre se réalise et tout les processus de transformation qui suive cette production pour au final aboutir au sucre blanc de canne à sucre.

Les souvenirs de l'orphelinat

Je me joints à mes camarades : Agathe, Clémence, Grégoire et Victor pour rédiger ce dernier commentaire à propos du stage que nous avons effectué ensemble à l'orphelinat de Pondichery. Nous en gardons de très bons souvenirs et avons prit beaucoup de plaisir à partager ces quelques jours avec les enfants. Nous aurions préféré refaire des peintures pour décorer les salles ainsi que les internats et créer une bonne ambiance pour ses jeunes mais nous avons du rénover un salle touchée par le cyclone. Cependant nous sommes très content de notre travail et nous avons vraiment bien rigolé. Nous espérons que les élèves de l'année prochaine se rendront à l'orphelinat pour savoir si la salle a pu être finit, décorée et mise en service pour les enfants.

La sucrerie SUGAR MILL

Nous avons réalisé une partie de notre stage dans une sucrerie se trouvant à environ 15km de notre hôtel, celui -ci se trouvant à  3km du centre de Pondichéry, nous avons passé 3 jours dans cette entreprise et le second groupe à lui passé 2 jours dans celle-ci. Pendant ces 3 jours nous avons commencé découvrir l'entreprise et sa place qui est prépondérante dans le milieu de la canne à sucre dans les alentours de Pondichéry. Nous avons appris comment la culture de la canne à sucre est réalisée, pour cela nous somme allé visiter diverses plantations qui n'avaient pas le même mode de culture, n'y de plantation, ce qui fut très instructif. Suite à cela nous avons assisté à la récolte d'une plantation puis au transport et à l'arrivé des récoltes dans l'entreprise.

L'orphelinat

Deux groupes ont effectué un stage à l'orphelinat : Marie-Eléonore, Agathe, Clémence, Lisa, Barbara, Morgane, Adrien, Grégoire, Victor et Vincent. Notre but etait de restaurer une salle et de partager des moments de jeux avec les enfants.
L'orphelinat des garçons a été cree il y a 21 ans par Alice dans l'optique de venir en aide aux enfants de Pondichery.
L'orphelinat des filles a été construit il y a environ 3 ans.

Retour en France

Nous voici a la veille du depart pour la France.
Globalement, les stages en entreprise a Pondichery ont ete tres apprecier, ainsi que le travail a l orphelinat. nous venons de passer 2 jours au Panjacoa, l universitee de Karaikal, ou nous y avons presente ce que nous avons appris durant les stages devant les professeurs indiens. Cette presentation s est faite sous forme de ceremonie, ou le doyen est venu nous dire un mot d adieu, de meme que les professeurs indiens.
Nous aimerions remercier tous ceux qui nous ont aide dans ce projet, en particulier les indiens: les professeurs qui ont organises les stages, presente les conferences et tout fait pour ameliorer notre confort, les entreprises qui nous ont donne le meilleur accueil possible, les etudiants qui nous ont rendu la vie plus agreable, la professeur d anglais qui nous a donnee son temps et presentee a des gens formidables qui nous ont aide a realiser les differents topics que nous avions a faire, ainsi que Navallar school qui est reste ouverte pour nous de 6h a 7h le soir afin que nous beneficions d une salle de classe.
On est tous tres content de rentrer, la journee de demain paraitra longue,  avec 9 h de route en car, 10h d avion et les heures de bus et train jusqu a saint Pouange.
5 semaines, c est long.

Des nouvelles de l'orphelinat

Le premier groupe est actuellement a l'orphelinat depuis mardi matin. Nous avons rencontre les plus jeunes qui sont tres gentils et surtout tres heureux de pouvoir passer du temps a jouer avec nous. On nous a confie une salle a restaurer. L'orphelinat ayant ete touche par le cyclone Tan, nous avons commencer les travaux hier par un poncage actif et efficace. Maintenant nous en sommes a la peinture.

Tous les enfants expriment une joie de vivre qui nous fait chaud au coeur et c'est un enorme plaisir de partager ces 5 jours avec eux.
Nous posterons des photos des que posible.

Retour à Pondichery

Depuis hier lundi, nous sommes retournes a Pondichery pour nos stages en entreprises. Nous sommes places dans diverses entreprises telle que : une laiterie, une sucrerie, une biscuiterie et un orphelinat. Les professeurs indiens et francais sont partis, nous sommes donc autonome pour les questions de logement, d'alimentation et de tranports. Dans l'ensembe tout se passe bien, nous occupons nos journees entre plage et recherches documentaires sur l'Inde.

Des nouvelles viendront dans les prochains jours.

Retour à Karaikal

Apres ces 10 jours tres interressants, educatifs et depaysants, superbement organises par les deux professeurs indiens Dr. Poonguzhalanm et Dr. Mohan, qui se sont plies en 4 la plupart du temps pour nous satisfaire et rendre notre voyage le plus interessant et confortable qu'il soit. Nous avons aussi apprecie l'accompagnement de nos professeurs: Mme Montaron, Mme Meunier, M. Lejeune et M. Bayri. Ce que nous avons le plus apprecie durant ce voyage furent les rencontres (ceux qui nous recevaient et ceux croises au hasard de la route), les connaissances agricoles amassees aupres des intervenants et de leur structure et les paysages. Nous avons eu un peu de mal avec l'inconfortabilite du bus. Dans l'ensemble, le groupe fonctionne bien, nous n'avons pas ete confronte a de grosses tensions entre nous.

Nous sommes de retour a Karaikal depuis 3 jours. Les professeurs sont retournes en France, et nous avons assiste a differentes conferences constructives, presentant clairement l'agriculture en Inde aujourd'hui toutes les journees de jeudi et vendredi. L'investissement et les demonstrations des differents professeurs indiens, tennant a  reguler leur anglais ou meme, a parler francais, nous invitant sur "le terrain" et utilisant le plus d'images possible pour faciliter la comprehension.

Nous avons notre week end "free", tout le monde en profite tellement bien que nous, les filles, n'avons plus aucune nouvelle des garcons, partis a la recherche de nourriture s'apparantant a la francaise.

Les adresses pour le stage des dernieres semaines ont ete atribuees, nous partons lundi matin pour Pondichery.

Nous tournerons entre une usine de biscuit, une laiterie, une sucrerie et l'orphelinat pour les volontaires.

Nous voulons aussi dire un mots vis a vis de la gentillesse des garcons etudiants du panjacoa qui sont toujours a notre ecoute et qui nous fournissent avec plaisir leur ordinateur, afin de profiter d'internet. Et aussi les filles qui partagent enormement de choses avec nous, nous amenant des biscuits, nous emmenant a Karaikal afin d'y trouver les boutiques les plus interessantes.

PS: les photos viendront le plus tot possible.

Clemence, Marie, Barbara et Agathe.

Ooty

Nous voici a Ooty pour une halte de 3 jours. Le temps est plutot frais, l'ambiance tres agreable.

Depuis notre arrivee dans cette ville, nous avons fais: une petite marche a travers les champs cultives par des femmes portant des sary de toutes les couleurs,  impressionnantes par leur capacitee a effectuer un travail qui a l'air penible et long.

Nous avons aussi visite le jardin botanique, heritage anglais datant du XIXeme siecle, s'etendant sur 22 hectares et presentant de magnifiques especes d'arbres ( ce n'etait pas la bonne saison pour y voire des fleures autrement qu'en serres). Nous nous sommes ensuite rendu dans une tribu ancestrale, les Todhas, vivant de l'agriculture, du tourisme et appartenant a une communaute de tribus qui s'etend a travers les montagnes de la region.

Nous avons aussi joyeusement profiter d'un p'tit tour en train dans l'arriere pays afin d'admirer les paysages et experimenter les transports en communs indiens. Malgres la surcharge des wagons, tous les voyageurs sont souriants, prevenants et bruyants dans les tunnels.

Nous nous sommes rendu dans le marche d'Ooty, magnifique par ses couleurs et la gentillesse des gens (marchands et consommateurs). Pour les odeurs, ca depend de l'etal devant lequel on se trouve ( on ne peut pas comparer jasmin et volaille).

Les temps libre ont ete consacre a la promenade, sieste, lecture/bronzage, cyber cafe..

Tout le monde va bien, malgres les nouveaux coup de soleil, Jacques Lejeune nous a rejoint en pleine forme il y'a 4 jours.

PS: les photos viendrons plus tard.

Adrien et Agathe.

Bonjour tout le monde

Apres de multiples demandes, je me dois donc dans l'obligation de fournir une photo de groupe pour prouver que nous sommes bien tous en Inde.

Bonjour tout le monde !

Natural Farming

Le "Natural Farming" est une technique agricole invente et developpe par Masanobu Fukuoka un agronome Japonais. La devise de ce mode cultural serait "laisser faire laisser aller"
Nous avons visite deux exploitations pratiquant ce genre d'agriculture.

Tout d'abord il est important de laisser de la vegetation sur le sol pour conserver l'humidite et les oligo-elements. comme ici au milieu des cocotiers.

Utilisation du vermi-compost pour aerer le sol sans labour

Culture associees comme ici avec le cacao

Cultures a plusieurs etages pour optimiser la place, la gestion de l'eau et de la lumiere

Reservoir pour stocker l'eau d'irrigation

Et biensur, des fruits inconnus chez nous comme ce magnifique "fruit de Jacques"

Départ pour Kodaikanal

Ce matin nous nous sommes douloureusement arraches de nos lits de très (trop) bonne heure.

Le vieux bus qui nous traîné a travers l'Inde nous a promené au rythme des pistes, dos d’ânes et divers animaux sacres se promenant sur la route pendant de longues et interminables heures.

Au programme de la journée : visite d'un champs de bananes et d'une plantation de café, oranges et bananes dans la matinée. Ce fut surtout la beauté, la sérénité du lieu qui nous a interpellé, ainsi que le fait que nous ayons eu le privilège de visiter ce lieu interdit même aux indiens.

Nous sommes arrives a Kodaikanal pour le déjeuner et avons bénéficie d'un quartier libre cette après midi : certains ont profite du cyber-cafe, d'autres se sont promenés le long du lac de la ville a vélo, a cheval ou a pied, certains se sont offert une promenade en Pédalo. Inutile de dire que, dans cette ville d'altitude au climat continentale qui frôle les 18 degrés, nous n'avons plus aussi chaud que les jours précédents.

Mis a part notre accompagnateur Jacques Lejeune qui ne participe pas au trip et est resté a l'Université de Karaikal jusqu'à maintenant car il se rétablit doucement d'un problème de santé, tout le monde va bien et gambade joyeusement au milieu des magnifiques paysages qu'il nous est donne de voir.

PS: les photos viendront des que possible.


Barbara, Agathe et Alexandre.

14 Février, Direction Cumbum

Depart de bonne heure et de bonne humeur. Nous prennons le bus et arrivons a destination 5h plus tard. En effet ici le reseau routier est tres anarchique et tres inconfortable, surtout dans notre bus !

Nous avons visite le temple de Madurai qui se caracterise d'une part de ces 4 entrees sous formes d'immences pyramides ( nord, sud, est, ouest), et d'autre part par les milliers de pilliers parfaitement alignes tant verticalement, que diagonalement que l'on trouve a l'interieur.

PS : A chaque entree de temple nous devons nous dechausser, de meme qu'oter nos chaussettes pour pouvoir visiter. Ainsi s'entassent les 27 paires de tongues et chaussures puis rendez-vous sur un vrai feu de braises pour nos pieds Francais tres fragiles.

Pause dejeuner avant la visite d'une ferme. Nous decouvrons avec emerveillement les differentes cultures presentes ici. Nous n'avons jamais vu ca pour la plupart de nous. Dans ce secteur la terre est plus fertile qui permet de diversifier les cultures. Ainsi on y trouve de la canne a sucre, des cornichons, des cocotiers, des castors (arbres qui attirent les insectes et evitent que ces derniers aillent sur les autres cultures) et des vignes completement differentes de nos coteaux Champenois.

Les cornichons, exportes en Europe car les Indiens n'en consomment pas.

Les cocotiers au soleil et le chargement des cocos :

Mme Meunier qui savoure le lait de coco bien chaud, c'est la zen attitude

Les "castors" tres particuliers par leurs formes mais tres utilises pour les huiles et cosmetiques

Les indiens ne consomment pas de vin, mais cultive tout de même de la vigne pour le raisin de table et le jus :

Puis en fin de journee et a notre grande surprise, voila le palace dans lequel nous n'avons passe qu'une nuit mais tellement confortable !! On y retournerait bien.

Marie-Eleonore et Clemence

C'est parti pour le grand tour !

Voila une semaine que nous sommes partis et les heures de bus s'accumulent a travers les paysages du Tamil Nadu. Nous sommes partis lundi des l'aube de Karaikal pour Trichirapalli ou nous avons visite le plus important centre d'insemination bovin du Tamil Nadu.

25 personnes font de la recherche genetique dans le but d'ameliorer la qualite du lait. Pour cela ils croisent des races locales rustiques avec des races plus productives. Ils ont a disposition une centaine de taureaux et buffles.

Apres avoir mange au restaurant nous avons visité le temple de Tanjore. Ce magnifique edifice a ete constuit de pierres brutes apportees par les hommes a l'aide d'une rampe de 7 kms. Aussi etonnant que cela puisse paraitre, vous ne verrez jamais l'ombre de cette pyramide quelque soit l'heure de la journee car c'etait le principal critere de cette construction. En effet le roi pensait que si l'ombre de ce temple tombait alors le temple a son tour allait tomber.

Une fois arrives a Trichi nous avons exploré le Sri Rengam temple au coeur de la ville avant de rejoindre l'hotel. Nous avons eu un super accueil et meme eu la suprise de decouvrir une piscine dans laquelle une bonne equipe a ete s'eclater jusqu'a minuit malgre la fatigue.

Marie-Eleonore et Clemence

Holidays!!!!

Ce matin nous avons visite la ville de Karaikal, bien plus petite que Pondichery.

Nous avons ensuite profiter d'un temps libre cette apres midi. Certains en ont profites pour dormir, d'autres se sont occupes a diverses activitees. Les filles ont eu la chance de se faire habillee et maquillee par les indiennes residants sur le site.

Nous nous sommes ensuite rendus a la plage de Karaikal, nous y avons trouve un petit coin propre, la mer etait a 30 degres, nous avons pu patauger dans l'Ocean indien. Certains se sont amuses a faire des chateaux de sable, d'autres ont profiter jusqu'au bout de la mer.

Tout le monde va bien, nous sommes pret a vendre un bras pour  profiter d'un bon repas francais. Demain nous entamerons notre trip autour du Tamil Nadu. Le reveil sera difficile  puisque nous partons a 6h du matin, et beaucoup d'entre nous ne dorment bien que parce qu'ils sont tres fatigue. (les moustiques, le ventilateur, la chaleur...).

Arrivée à Karaikal

Jeudi matin, quartier libre dans Pondichery pour ceux qui veulent, visite de la ville noire, de la ville blanche, des nombreux  marches qui peuplent la ville etc. Dernier dejeuner au Lycee francais et depart a 14h pour l'universite de Panjacoa (a Karaikal). S'en suit un interminable voyage de 4h dans un bus non climatise et demuni de suspensions, a travers des routes de campagne toujours aussi frequentees. Nous sommes arrives a l'universite, extenues, nous allames directement diner puis nous coucher.

Vendredi, les membres de l'universite de Panjacoa nous ont prepare une belle ceremonie d'accueil. Nous avons recu une "guirlande" et une rose en guise de bienvenue.

Nous avons nous aussi offert quelques presents a nos amis indiens.

Nous avons ensuite visite l'exploitation de l'universite avec l'aide du corps enseignant. On y cultive principalement du riz sur une centaine d'hectares.

Le travail est principalement manuel, comme la separation du riz faite a l'aide du vent.

L'apres midi a ete consacree a diverses conferences traitant de l'agriculture indienne et de ses defis pour demain presentees par des paysans locaux et le directeur du departement agriculture du district de Karaikal.

Pour cloturer la journee, un magnifique spectacle de danse nous a ete offert.

Certains d'entre nous ont danse le rock et ont traverse le faux-plafond, mais par respect pour les familles nous tairons les noms.

Mahabalipuram

Nous nous sommes rendu a Mahabalipuram mercredi. Apres 2h de route mouvementees par les coups de klaxon, les arrets pour laisser passer les vaches sacrees et les slalom entre divers vehicules tous aussi surprenants les uns des autres, nous sommes arrives dans ce lieux hautement touristique et culturelle, situe au bord de l'ocean indien.

Il s'agit d'un site classe patrimoine de l'UNESCO datant du VIIe siecle de notre ere. Nous avons ete assaillie de vendeurs a la sauvette cherchant a nous refourguer des bibelots de toutes sortes. Certains d'entre nous se sont decouvert une ame de marchandeur et ont reussit a amasses toute sorte d'objets diverts a des prix defiant toute concurrence. Nous avons pu admirer le travail des sculpteurs, inombrables sur le site, dont l'art est reconnu dans le monde entier ( pour la renovation de la cathedrale de Montpellier, beaucoup de ces sculpteurs ont ete appele pour y prendre part).

La particularite de ce site est que toutes les sculptures, fresques et batiments sont tailles dans d'immenses monolithes de granite. Plusieurs de ces temples et sculptures ont ete decouvert suite au tsunami de decembre 2005 qui a frappe la cote est de l'Inde. C'est ainsi qu'a ete mis a jour un des lieux qui est maintenant apprecie de l'Inde entiere: ces fameux momolithes presentants un lion et un elephant grandeur nature.

Le lieu le plus emblematique de Mahabalipuram est sans doute ce celebre rocher dit " la motte de beurre" qui tient en equilibre sur une pente inclinee. Il est dit que 7 elephants y ont ete attele dans le but de la deloger, sans y parvenir.

Nous partont cette apres midi pour Karaikal. Il fait toujours aussi chaud: beaucoup d'entre nous prennent de jolies couleurs cramoisies et douloureuses. Il y'a toujours autant de frenesie dans les rues, de jour comme de nuit. On ne meurt pas de faim ( la nourriture est peu epicee, d'un point de vue indien, et en grande quantitee).

Suivez les voyageurs dans leur pérégrination

Un onglet a été ajouté au menu pour avoir accès à la carte du voyage. Visitez le !

Vous pourrez y retracer le parcours des voyageurs tout au long de leurs déplacements, et ça commence bien ! Avec déjà de nombreux points à visiter avec eux, sur Google Maps ou mieux sur Google Earth (indications sur la page).

Bonnes Visites... virtuelles...

Nous voici en Inde

Apres un long, voire tres long voyage, nous voici arrives en Inde. La chaleur moite du pays nous a enveloppee des la sortie de l'avion, et depuis, plus aucun d'entre nous ne saurai dire autre chose que "fait chaud ici!".

Nous avons visite Pondichery, qui se releve tout juste d'un fort cyclone ayant fait beaucoup de degats materiaux et humains sur la ville et le littoral: Ce que nous en avons vu c'est une ville ou les 3/4 des arbres et des habitations ont ete arraches.

Ce qui est le plus surprenant dans cette ville, pour nous occidentaux, c'est, outre cette constante humidite qui alourdie l'air, ce bruit incessant, de la circulation, de la vie qui ne s'arrete jamais, meme au milieu de la nuit. Il y a aussi cette pauvrete non dissimulee qui cotoie ces magnifiques demeures coloniales,  heritage francais, et qui semble faire partie integrante du pays.

Nous croisons des gens souriants et aimables partout ou nous allons.

Tout le monde se porte bien, malgre une nourriture epicee et toujours cette pesante chaleur ( 25 degres a l'ombre )

Les photos viendrons plus tard.

PS: etant situes dans un petit cyber cafe de coin de rue, le clavier ne permet pas l'utilisation des accents. j'espere que le message garde tout son sens.

Avant le départ.....

Les 21 étudiants en première année de  BTS  du lycée agricole Charles Baltet de Saint-Pouange sont e

Présentation du Projet

Dans le cadre de notre option Module Initiative Locale, nous partons en voyage pendant 5 semaines en Inde. Nous y découvrirons la culture, les traditions et les méthodes d'agricultures qui caractérisent ce pays. Les deux premières semaines seront consacrées à des visites d'exploitations, d'élevages, de plantations et de divers sites touristiques (temples..), etc. ainsi qu'à des participations à différentes conférences sur l'agriculture. Durant ces deux semaines, nous résiderons d'abord au lycée français de Pondichéry puis, nous feront un petit voyage autour du Tamil Nadu. Nous reviendrons ensuite sur Pondichéry pour effectuer trois semaines de stage dans différentes entreprises agro-alimentaire, et, pour les bénévoles, 10 jours d'aide dans l'orphelinat de Pondichéry.

Page wikipédia de Pondichéry

Bienvenue sur ce blog.

Ce blog est un carnet de route numérique qui retrace les péripéties du voyage des BTSA ACSE1 en Inde du 6 février au 10 mars 2012.

Bonne lecture à tous.

Signé : la classe de BTSA.